Повторные и уплотненные посевы
На одном и том же участке огорода за сезон можно вырастить два-три урожая овощей, применяя так называемые повторные, уплотненные и кулисные посевы.
Повторные посевы производят для получения в том же году на той же площади второго и последующих урожаев после уборки предшествующей культуры. Например, при раннем посеве редиса, салата, шпината, лука на перо сбор урожая заканчивается в конце мая — начале июня, то есть к началу посадки и посева поздних культур: капусты, помидоров, огурцов.
Производя на одной и той же площади повторные посевы редиса, салата, укропа, шпината, можно собирать за лето 3—4 урожая.
Нельзя одобрить то, что некоторые огородники после сбора ранней капусты, ранних огурцов, раннего картофеля, спаржевой фасоли, гороха на лопатку и других ранних культур не используют в том же году освободившуюся площадь огорода. Между тем на ней с успехом можно вырастить огурцы для засолки, зимнюю редьку, петрушку, свеклу, редис, цветную капусту, а также различную зелень — шпинат, укроп, салат и другие культуры.
Уплотненные посевы. Сущность их состоит в том, что в междурядьях, рядках, гнездах или возле гнезда основной культуры высевается или высаживается одна или несколько сопутствующих (уплотняющих) культур. Чтобы получить высокий урожай овощей, необходимо для уплотнения посевов основных культур подбирать преимущественно быстро поспевающие культуры, которые предъявляют различные требования к питательным веществам, свету, влаге, и не мешают развитию основных культур. Применяя уплотненные посевы, с одной и той же площади огорода можно собрать овощей в полтора-два раза больше, чем обычно. Особенно это удается на удобренных, рыхлых, обеспеченных влагой огородах.
Посев и уборка основных и уплотняющих культур могут производиться как в один, так и в несколько сроков. Например, в междурядьях картофеля, капусты ранней можно одновременно подсаживать или подсевать лук на перо, петрушку на зелень, салат, редис, шпинат, укроп. В междурядьях огурцов, помидоров, бахчевых и других поздновысеваемых и высаживаемых культур указанные уплотнители высеваются в намечаемые междурядья рано весной, а основные культуры высаживаются после минования угрозы заморозков. При посеве лука, моркови к семенам добавляют 20—25 процентов семян редиса и одновременно высевают. Такой посев дает возможность по всходам редиса начать междурядную обработку еще до появления всходов основной культуры. Редис поспевает и его убирают через 30—35 дней, а в это время основная культура будет иметь только 3—4 листочка. Вместо редиса можно подсевать салат, шпинат.
Нередко выращивают фасоль или горох совместно с картофелем. Это, с одной стороны, повышает урожай картофеля, так как бобовые растения обогащают почву азотом, а с другой, получают дополнительный урожай фасоли или гороха. При этом способе в каждую лунку одновременно с клубнем картофеля высевают по 2—4 семени фасоли или гороха. Семена бобовых растений следует заделывать несколько мельче, чем картофель, а именно на 4— 5 сантиметров.
Огурцы можно выращивать, уплотняя их морковью, свеклой, фасолью, капустой, помидорами и другими культурами.
Уплотняющую культуру высевают в междурядья или в ряды. Например, при уплотнении огурцов помидорами огурцы сеют с междурядьями в 140 сантиметров, а посередине междурядий высаживают помидоры на расстояний 30—50 сантиметров между растениями в ряду. При таком совместном посеве помидоры благодаря широким междурядьям хорошо используют солнечное освещение, а огурцы лучше развиваются, будучи защищенными от ветров помидорами. Огурцы можно уплотнять и кормовой свеклой.
Морковь, петрушку можно уплотнять редисом или салатом, высевая их в одном ряду с основной культурой или междурядьях. В междурядьях моркови можно выращивать и лук на перо, высаживая выборок (луковицы диаметром 2,5—3 сантиметра).
Кулисные посевы имеют большое значение в повышении урожайности теплолюбивых культур на всей территории нашей республики. Кулисы высаживают на огородах из 2—3 рядов высокостебельных растений — кукурузы, сорго, подсолнечника, конопли, располагая их через 4—5 метров поперек направления суховеев или холодных ветров.
Высокостебельные растения уменьшают скорость ветра и тем самым в степи защищают овощные и бахчевые культуры от суховеев, предотвращая сильное испарение влаги растениями и почвой. В Лесостепи и на Полесье кулисы защищают теплолюбивые растения от холодных северо-восточных ветров.