Уход за садом
В первый год после посадки сада необходимо уделить особое внимание созданию оптимальных условий, обеспечивающих хорошую приживаемость саженцев. Выше уже подробно рассказывалось о подготовке почвы для посадки, заправке ям органоминеральными удобрениями, обрезке саженцев перед посадкой. Первое же, что необходимо сделать во вновь посаженном саду, — это приствольные круги диаметром не менее 1—1,5 м и поддерживать их в чистом от сорняков и. рыхлом состоянии. Если стоит сухая погода, то молодые деревца, в первый месяц необходимо поливать через 6—7 дней, во второй и третий месяцы — два раза и в дальнейшем — не реже одного раза в месяц.
Формирование кроны
В первые 5—6 лет жизни сада садовод должен сформировать крону плодового дерева. К этому приступают со второго года. Если система агромероприятий в саду проводится на высоком уровне, то величина ежегодного прироста деревьев должна быть у семечковых не менее 40—60 см, у косточковых — до 80 см. Со второго года у молодых деревьев наблюдается хороший прирост, что дает возможность формировать второй ярус кроны. Здесь следует учесть то, что закладывать его нужно только при развитых ветках первого яруса. Если нижние сучья слабые, то верхние могут силой своего роста подавить их, и тогда последующей обрезкой практически невозможно усипроводник обрезают сильно и лить их рост. В этом случае новые скелетные ветки не формируют. Нижние сучья слабо укорачивают, что способствует их более мощному росту в год обрезки. Последующие сучья закладываются на третий год после посадки, когда будет обеспечен хороший рост нижних скелетных сучьев и создан мощный проводник.
Многие садоводы-любители иногда не учитывают этого. В результате мощный рост верхних ветвей сильно угнетает ветви, оставленные у саженца при посадке. Они слабеют и уже не могут быть скелетными и в дальнейшем настолько отстают в росте от ветвей верхнего яруса, что приходится их вырезать. Это приводит к увеличению высоты штамба до 1 м и более.
Хорошее размещение основных скелетных ветвей в кроне достигается весенней обрезкой и летней прищипкой побегов, которые не будут использованы для построения кроны. Для регулирования роста скелетных ветвей уже в первые годы после посадки сильные ветки отклоняют в более горизонтальное положение, а слабые — подвязывают к проводнику. В период обрезки все приросты, появившиеся на проводнике и непригодные для построения кроны, следует сильно укоротить на 4—5 почек. Но совершенно удалять их не следует, как это. делают иногда садоводы-любители и у более взрослых деревьев. Этим наносятся раны проводнику, что значительно ослабляет его. Вместе с тем вырезается и будущая плодовая древесина. В последующие годы все побеги, появляющиеся на этих приростах, также подавляются сильной обрезкой при переводе их в плодовые образования. Небольшие приросты (15—20 см) укорачивать не следует.
Однолетние приросты, выбранные для формирования скелетных ветвей второго и третьего ярусов, нужно укорачивать на 1/4—1/3 их длины, а если их прирост не превышает 50 см, оставляют без обрезки. Они должны выделяться среди остальных обрезанных ветвей.
Если боковая ветка подлежит укорачиванию и заканчивается плодовой почкой, ее можно не обрезать, так как рост ее и так будет ослаблен плодоношением. Но если она будет использована как скелетная ветка, верхушечную плодовую почку обязательно следует удалить. Так же надо удалять плодовые почки на проводнике дерева и побегах продолжения скелетных ветвей.
Проводник по сравнению с другими скелетными ветвями обычно нужно обрезать меньше, с тем, чтобы он был выше скелетных сучьев на 20—25 см. Это обеспечит ему преимущественное положение в кроне и все боковые скелетные ветки будут соподчинены в развитии. У деревьев с раскидистой кроной проводник режут сильнее для лучшего роста боковых веток (на 10—15 см). А у сортов с пирамидальными кронами на 25—35 см выше, если одна из боковых веток, обычно верхняя, на второй год после посадки начинает сильно расти, и по толщине мало уступает центральному проводнику, ее лучше ослабить сильным укорачиванием и не выбирать для построения скелета кроны. В дальнейшем она плохо срастается с проводником и может разломиться в месте срастания. После одного-двух сильных укорачиваний ее удаляют на кольцо.
Не следует выбирать для построения скелета кроны и ветки, отходящие под большим углом от проводника (до 90°), так как они обычно слабо растут и не обеспечивают нормального развития скелетного сука.
Параллельно с формированием скелетных сучьев верхних ярусов кроны через 2—3 года после -посадки на нижних ветвях закладывают ветки второго и третьего порядков. Чтобы вызвать образование их на желаемом расстоянии от штамба, побег продолжения ветки первого порядка обрезают на 1/4—1/3 длины. Во избежание излишнего загущения кроны ветки второго порядка следует размещать на расстоянии 50—60 см от штамба с интервалом 30—40 см одна от другой.
Ветви второго порядка формируют из боковых приростов скелетного сука. Нельзя для этой цели использовать нижние ветки, которые в будущем могут поломаться под тяжестью урожая, а также и приросты, растущие внутрь кроны, что приведет к ее загущению.
Ветки второго порядка в кроне дерева не должны перекрещиваться. Для этого их выбирают с таким расчетом, чтобы все первые из них располагались в одну сторону, а вторые — в противоположную. При этом они должны быть обязательно соподчинены обрезкой ветвям первого порядка, что обеспечит прочное срастание сучьев кроны, не будут образовываться развилки, когда две одинаковые по толщине ветки расходятся под острым углом. Последнее часто приводит к поломкам одной из этих веток.
Обрезка побегов
Не следует вырезать на кольцо побеги, не используемые для формирования ветвей второго порядка. Их с помощью обрезки превращают в обрастающую древесину. Делается это следующим образом.
При весенней обрезке такие побеги сильно укорачивают, оставляя 4—6 почек. Слабые приросты укорачивают сильнее, так как у них после обрезки трогается в рост небольшое количество почек. Сильные побеги, имеющие большое число пробуждающихся почек, режут слабее. В зависимости от длины прироста после обрезки на таких побегах из верхних почек образуется один или несколько сильных приростов, а из нижних почек — небольшие приросты типа плодовых прутиков или кольчаток. На следующий год обрезку проводят над самым нижним из сильных побегов, удаляя все расположенные выше. Оставленный сильный побег опять обрезают на 3—4 почки, из которых вновь образуется несколько побегов. Такую обрезку проводят до тех пор, пока расположенные ниже слабые веточки (на 4—5 год) не начнут плодоносить. После этого верхний побег обрезают с переводом-на плодовое образование.
В любительском садоводстве обрезку побегов с целью превращения их в плодовую древесину лучше сочетать с летней прищипкой. Эту операцию проводят в конце мая — начале июня, как только побеги достигнут длины 15 см, но не более 20 см. При этом на них образуется 4—5 хорошо сформированных листьев. Запаздывать с прищипкой нельзя, так как прищипка длинных побегов вызывает формирование плодовых органов на значительном расстоянии от основных ветвей, что нежелательно. Очень короткие побеги не прищипывают, потому что, достигнув длины 15—20 см, сами останавливаются в росте.
Пинцировка
При пинцировке удаляют верхнюю часть побега вместе с недоразвитыми листьями, при этом оставляют на побеге 3—4 хорошо сформированных листа. В условиях юга и юго-востока Казахстана после пинцировки иногда вырастают сильные побеги. В таком случае их прищипывают повторно при достижении высоты 10 см на 2—3 глазка. Путем систематической обрезки и прищипки все побеги между ветвями второго порядка могут быть превращены в плодовую древесину.
При формировании ветвей третьего и последующих порядков следует руководствоваться следующими положениями: ветвь последующего порядка должна быть соподчинена ветви предыдущего порядка; количество ветвей последующего порядка и их расположение в кроне определяется сортовыми особенностями плодовых культур и степенью загущенности кроны. У сортов с хорошим ветвлением ветки второго и последующих порядков следует располагать реже.
Для полного формирования кроны плодового дерева в условиях любительского садоводства не нужно стремиться к получению высоких (свыше 4 м) деревьев. Достаточно, если высота деревьев будет 3—3,5 м. Она достигается при закладке 3—4 ярусов скелетных сучьев. Поэтому на 4—5 год побег продолжения центрального проводника обязательно обрезают с переводом на боковую ветвь, что прекратит рост дерева в высоту.
Как обрезать деревья
Обрезка проводится с целью формирования плодовых деревьев, регулирования роста и плодоношения, повышения качества плодов, улучшения освещенности кроны, омолаживания, удаления сухих, больных и поврежденных ветвей. Она дает возможность выращивать деревья необходимых размеров с прочным стволом, способным выдерживать большие урожаи плодов, обеспечивает длительное сохранение продуктивности обрастающей древесины и получение плодов высокого качества. После посадки сада и до вступления его в плодоношение обрезку проводят с целью формирования деревьев, однотипных по высоте штамба, количеству и расположению по проводнику устойчивых скелетных ветвей кроны с учетом биологических особенностей пород и сортов. В период плодоношения обрезка обеспечивает ежегодный достаточной длины прирост, закладку умеренного количества цветочных почек, предохраняет крону от загущения, поддерживая нужное освещение внутри ее прореживанием ветвей. Обрезка позволяет заменять старые плодовые образования молодыми, сохранять и создавать плодовые образования по всей длине ветвей.
